小仕込みで手造りによる丁寧な原料処理、仕込みを行っているきれいな旨味を表現する為、山田錦と吟吹雪(滋賀県でのみ栽培)を麹、もと、もろみで使い分けている。やわらかい口当たり、ほどよい、きれいな旨味、キレの良さが特徴。造り 純米吟醸[分析値]アルコール度数 16度 日本酒度 +10.0酸度 1.6アミノ酸度 1.5 使用米 山田錦 山田錦 吟吹雪精米歩合 60% 60% 60% (掛麹×麹米)酵母 きょうかい9号

超美品 s【送料無料6本入りセット】(滋賀)はぎの露 1800ml 辛口純米吟醸-純米吟醸酒

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